黃金雞湯:
採用72小時國產黃金雞及熬煮17小時的黃金雞湯為基底，一鍋金黃澄澈的黃金雞湯，是真材實料的極致表現。
SHUAN JIN SHABU SHABU
用最真的方法為您熬一鍋黃金雞湯
涮金鍋創立於2023年10月7日，秉持對食材的誠實與對品質的堅持，精選台灣國產雞肉，打造獨家的「黃金雞湯」。湯底採用72小時國產黃金雞及熬煮17小時的黃金雞湯為基底。只為保留最純粹、最自然的風味。搭配優質原塊肉品與當令鮮蔬，讓每一鍋都能展現食材的原始鮮美。涮金鍋致力於提供一份兼具健康與美味的日式涮涮鍋體驗，讓顧客在每一次品嚐中，感受到湯底的深度、食材的本真，以及對料理的用心。
精心準備
成為現代人生活中的健康之路
溯源食材:
嚴選在地蔬菜，全品項皆可溯源，部分更採用有機與產銷履歷認證。從產地到餐桌，層層把關，只為確保每一份食材的新鮮、安全與安心。
原塊肉品:
嚴選台灣國產生鮮雞肉，搭配多款無加工的優質原塊肉品，保留食材最真實的風味與口感，適合追求天然、講究食材的您。
私房醬料:
涮金鍋精選私房醬料，經過嚴謹比例調配，為鍋物增添豐富風味層次。各式口味皆能滿足不同饕客的喜好，是一鍋美味的完美搭檔。